Commentpréparer le Filet mignon de porc au roquefort au vin blanc. Retirer à l’aide d’un couteau le surplus de gras, s’il y en a, des filets mignons. Les couper en tranches d’1cm d’épaisseur légèrement en diagonale. Retourner les tranches et les aplatir légèrement. Saler et poivrer des deux côtés. Versezle vin blanc dans le fond du plat, ajoutez les feuilles d’endives et les tranches de lard restantes autour du rôti. Arrosez d’huile d’olive, parsemez d’ail haché et de persil. Salez et poivrez les endives. Enfournez pour 45 minutes en arrosant régulièrement le rôti de jus de cuisson. 4. Servez dès la sortie du four. Fairefondre à feu très doux, bleu de Gex et ail dans le vin blanc. Quand le fromage est fondu, mixer et passer au chinois. Mettre la crème, monter au beurre et réserver. Tailler les légumes en grosse julienne, cuire à l'anglaise et égoutter. Tailler le filet de veau en médaillons et les poêler. Rouler les légumes au beurre. quinquinaau vin blanc. En espérant que cette recette de « quinquina au vin blanc », postée par Josiane de Clamart vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de Lameilleure recette de FILET MIGNON A LA MOUTARDE! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 6 Commentaires. Ingrédients: Un filet mignon, quelques pommes de terre, 15 cl de vin blanc, 4 càs de crème épaisse, 2 càc de fond de Réserverle filet mignon de côté et faire revenir l’oignon. Ajouter ensuite les tomates et faire réduire. Déglacer ensuite avec le vin blanc. Remettre le filet mignon, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Retourner le filet mignon couvrir de nouveau et laisser cuire encore 20 minutes. Servir avec du riz. aPeg6g. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir à feu vif l'oignon, ajoutez la viande et faites dorer sur chaque face, à feu moyen, environ 5 minutes. Salez légèrement, poivrez.

recette filet mignon de veau au vin blanc