Oùtrouver l’offre Cave a saucisson au meilleur prix ? Dans le magasin Maison Cdiscount bien sûr ! Avec des prix au plus bas aujourd’hui vendredi 19 août 2022, comment ne pas craquer pour l'un de ces 33 produits, à l’image de la bombe du jour La Nouvelle Cave by Continental Edison Cave à vin 18 bouteilles, clayettes fil, noir. blakeet mortimer huit heures à berlin; tuto genial kms auto. shanks adopts luffy fanfiction; carrelage zellige 10x10; certificat csc conteneur dernier voyage; obsèques eglise st felix nantes; تصغير الانف بملقط الغسيل; waffen ss weapons equipment; qcm primitives et intégrales; template prestashop warehouse. mouvement de Cesel aura un équilibre à 40% environ, mais en fonction du brassage l'air se situera autour de 60/70%. Il faudra un sac de 1kg de sel pour sécher environ 4 kg de viande. A noter Nousarrivons maintenant à contrôler la fermentation et le séchage des saucissons secs par des températures et une humidité choisies dans nos séchoirs. Mais tout est long et doux chez nous. La fermentation, le séchage qui dure de 5 à 7 semaines, variable selon le diamètre des saucissons secs (évidemment plus ils sont fins, plus ils Commentfaire sécher le jambon cru? videz la caisse, rincez-la et noyez le jambon dans une caisse d’eau froide et cela pendant 2 jours. Vous changerez l’eau le matin et le soir. Pourfaire du saucisson de sanglier, il faut commencer au préalable, au minimum une demi-journée à l’avance certaines préparations. Pour la recette , vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 kg de viande de sanglier, 250 g de poitrine ou lard de cochon, boyau de porc ou de bœuf, 10 cl de vin rouge, une gousse d’ail, 2 g de sucre, sel, poivre. oeNZ4S. Télécharger l'article Télécharger l'article Faire sécher les piments est une bonne façon de les conserver si vous en avez récolté beaucoup et que vous voulez les garder pour plus tard. Les piments séchés sont très versatiles et, s'ils ont été séchés correctement, peuvent être utilisés tels quels ou reconstitués réhydratés dans de l'eau. Peu importe comment vous les utilisez, les faire sécher vous permettra de découvrir de nouvelles utilisations pour ce légume incroyable. La technique de séchage des piments dépend de plusieurs facteurs, tels que la ventilation, le temps et le taux d'humidité. Choisissez la technique que vous allez utiliser en fonction des conditions de votre environnement. Étapes 1Choisissez des piments de qualité pour les faire sécher. Les piments doivent être murs et de couleur uniforme. N'utilisez pas de piments abimés, égratignés ou qui ont des taches. 2Tenez compte du climat. Sachez que les techniques de séchage à l'air libre ne fonctionnent que dans les climats secs. Si vous essayez de les faire sécher à l'air libre et que le climat est humide, le produit fini sera mou et risque de pourrir. 1Prenez un couteau aiguisé. Il vous servira à couper vos piments en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines. 2Profitez d'une période de beau temps. Regardez la météo pour savoir quand vous aurez 3 jours de soleil et de chaleur à la suite. Les prévisions météorologiques sont disponibles à la télévision, sur internet ou dans les journaux. 3Placez les piments sur une plaque de four du côté coupé. Mettez-les au soleil. Bien qu'ils soient mieux dehors, vous pouvez également les placer sur le rebord d'une fenêtre si nécessaire. 4Faites sécher les piments au soleil pendant au moins huit heures. Retournez-les pour que l'intérieur soit face au soleil et laissez-les continuer à sécher. 5Protégez les piments. Couvrez la plaque avec un drap ou une serviette au crépuscule pour éviter que les insectes n'attaquent ou ne les mangent. Au lever du soleil, retirez le drap pour que les piments continuent à sécher. 6Vérifiez que les piments sont secs. Ils le sont si vous pouvez les effriter facilement entre vos doigts. Stockez-les dans une boite hermétique pour plus tard. 1Faites préchauffer le four à 80 °C. Si vous avez un four à chaleur tournante, préchauffez-le à 40 °C. 2Placez les moitiés de piments côté coupé en bas sur une plaque de four. Ne les superposez pas. Il vaut mieux recouvrir la plaque d'une feuille de mousseline et placer les piments dessus. 3Mettez la plaque au four. 4Faites cuire les piments pendant 6 à 8 heures. Vous pouvez les retourner une fois pendant la cuisson, mais ce n'est pas obligatoire. Quand ils commencent à brunir, ils sont secs. Sachez que le temps de cuisson dépend de la taille des piments. Le climat doit être sec et chaud pour que cette méthode réussisse. Si l'air est humide, les piments risquent de pourrir. 1Coupez un long bout de fil. Vous pouvez utiliser de la ficelle de cuisine, du fil en polyester ou en nylon. Calculez ensuite la longueur dont vous avez besoin selon le nombre de piments que vous avez. 2Attachez les queues. Avec le fil, nouez les queues aussi proches les unes des autres que possible. Vous pouvez également utiliser une grosse aiguille pour coudre les queues ensemble. 3Suspendez les piments dans une pièce bien ventilée. Laissez-les sécher pendant au moins trois semaines. Conseils Les piments se congèlent très bien. Gardez la porte entrouverte quand vous faites sécher les piments. Si vous voulez suspendre vos piments pour les faire sécher, ils doivent être placés dans un endroit sec et bien aéré, où l'air et le vent circulent. Un abri avec une moustiquaire par exemple. Si vous voulez faire sécher les piments au soleil, commencez tôt le matin pour profiter au maximum de la lumière. Le temps de séchage dépend de la taille des piments. Vous pouvez faire sécher les graines de la même manière. Vous pouvez ensuite les mettre dans un moulin à poivre ou un mixeur et les utiliser pour épicer les plats comme avec de la poudre de piment. Vous pouvez également utiliser un déshydrateur pour faire sécher les piments. Suivez les instructions du fabricant. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant la plaque de four sur le toit d'une voiture ou dans le coffre d'un pickup pour bénéficier du phénomène de réverbération. Ces endroits sont en général très chauds et permettront à la plaque de chauffer par en dessous. Avertissements Quand vous manipulez des piments, vous devez porter des gants et des lunettes pour vous protéger. Les piments et leurs graines contiennent des huiles qui peuvent bruler vos yeux, vos oreilles, votre bouche et votre peau. Les protections réduisent les risques de blessure. Éléments nécessaires Des piments Une plaque de four Un couteau Des gants de protection Des lunettes de protection ou de sécurité Un drap ou une serviette facultatif Un four facultatif Une grosse aiguille facultatif Du fil de pêche facultatif Une cuillère en bois facultatif À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 207 192 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Collectionner du vin est beaucoup plus qu’un hobby, plus qu’une passion, c’est un signe de culture et de mode de vie. Quelles dimensions peut prendre la passion du collectionneur, dépend d’une part des moyens dont il dispose, mais aussi de l’intelligence de l’individu. Cette passion se complète d’un désir de voyager, d’explorer différentes cultures et traditions, se pencher sur l’histoire, redécouvrir les secrets de la création du vin, le plaisir de posséder un spécimen très rare et qui sera conservé intact au cours de plusieurs années. Dans l’article suivant on va examiner tous les aspects de la conception d’une cave à vin à la maison. Profitez-en! Cave à vin comme un espace de détente et de plaisir Collectionner du vin, c’est aussi se livrer à des divertissements incroyables, plaisirs réservés à certains adeptes seulement, à ceux qui sont prêts à suivre leur passion, sans se soucier comment sera interprété leur comportement. Pour beaucoup de gens, le rituel de l’ouverture de la première bouteille de Beaujolais de la récolte à un moment précis – le troisième jeudi de novembre- peut paraître étrange et non justifié. Mais une telle expérience, sans aucun doute, ne peut être décrite par des mots, elle vaut la peine d’être vécue … Quel rangement pour la cave à vin? Où chercher le commencement ? Peut-être dans le fait que le vin a un prix, pas comme produit purement commercial, mais comme un moyen qui procure du plaisir et crée une atmosphère agréable. Le parcours, de la première dégustation d’un bon vin au désir de l’avoir près de vous quand vous le voulez, est court et passe inaperçu. Avant de réaliser ce qui arrive, vous êtes déjà confrontés au problème où stocker vos précieuses réserves et si les conditions de stockage sont adaptées. Ceci vous suggère que le moment est venu de faire quelque chose. Est-ce que vous allez vous limiter uniquement à des supports spéciaux, à des armoires à vin, ou bien à tout un endroit aménagé à cet effet? Il ne dépend que de vous où installer votre collection. Et si votre attitude à l’égard du vin est déjà spéciale, l’emplacement que vous lui accorderez dans votre maison le sera aussi. Cave à vin avec taverne pour déguster avec les amis Tout d’abord, il convient de noter que quelle que soit la décision prise en ce qui concerne le placement de votre collection de vins, le plus important est que vous soyez ordonné et résolu à mener le projet à bonne fin. Par conséquent, il est nécessaire de prendre conscience de vos désirs et possibilités dès le départ. Lors de la conception d’une cave à vin à la maison, il faut décider si elle sera personnelle ou à partager avec des amis et des invités. Vous pouvez compter sur vos propres connaissances et compétences, mais ne négligez pas l’opinion des experts. Si vous avez décidé d’investir dans votre passe-temps préféré, vous n’allez pas vous tromper si vous le faites à bon escient, en suivant les conseils d’un architecte et d’un œnologue. La tâche prend du temps, mais la cave à vin est pour toute la vie! Recommandations de base pour la conception d’une cave à vin à la maison Les plus grands ennemis du vin sont la lumière, la chaleur, les vibrations et l’oxydation. Étant donné que le vin est une substance qui change continuellement, même après la mise en bouteille, les conditions de l’environnement dans lequel il est stocké doivent être maintenues dans des paramètres très stricts. La température dans la cave à vin Une température d’environ 13-14 degrés est optimale pour stocker une collection de différents vins – blancs, rouges, mousseux et vins de dessert. Cette température est la plus proche des conditions naturelles dans les grottes où le vin est le mieux gardé et élevé. Le maintien de cette température implique un système de refroidissement, ainsi qu’une très bonne isolation, qui empêche l’air chaud de l’extérieur à y pénétrer. L’humidité dans la cave L’humidité dans la cave doit être maintenue entre 60 et 70%. La lumière dans la cave devrait être minime en usage, et le reste du temps – éteinte. Le positionnement de la cave est généralement au sous-sol où la température et l’humidité souhaitées sont relativement faciles à réaliser. Au cas où la cave est située au-dessus du niveau du sol, elle doit être très bien isolée et la pénétration de la lumière naturelle – empechée. Les murs et le sol de l’emplacement doivent être sains, solides et secs. La porte devrait également être massive et bien fermée. Casiers à vin et bar de dégustation Rangement en bois et mur de parement en pierre Rangement en bois pour les bouteilles de vin Faites votre première collection de vins sur les recommandations d’un sommelier Paquet de Saucisses de Porc Celtique Castelao Présentation Boîte avec 3 dehors sous vide Format 210g env. Caractéristiques Sa production est entièrement à la main dans des boyaux naturels sur la base de porc maigre prime "Porco Celta". Sa guérison lente, avec de la fumée de bois de chêne, donne un point de l'arôme et la saveur caractéristique. La bouche, avec juste épicée, De viande, un arrière-goût juteux et long. Guérison De 45 une 60 journées Santé et Mieux-être Tous les saucisses sont faites sans gluten, impropres à la consommation coeliaque. Sans allergènes La production limitée Conserver dans un endroit frais et sec. Jumelage Un bon compagnon pour l'apéritif et une collation. Saucisse extra celtique Maison Castelao Saucisse extra celte Maison Castelo kg -/+ 130 jours, date préférentielle de consommation Format 330 g env Présentation le vide dans sa sacoche Code EAN 8437005774629 Maison Castelao, c'est une société de familier de caractère, situé dans le haut de la montagne lugo À Fonsagrada mille m d'altitude, notre société a été fondée en l'an 1999 avec l'intention d'introduire dans le marché des produits de la plus haute qualité, selon la tradition artisanale et le bon savoir qui a caractérisé notre grand-mère, Doña Carmen Réputé pour sa bonne cuisine et de la transformation de la viande lors de l'abattage à la maison c'est pourquoi, sur la base de l'expérience que nous a transmis à notre grand-mère et les bonnes fonctionnalités, micro-climat et de l'environnement de la région, nous avons décidé de faire ce pas en arrière dans le 1999, aujourd'hui, nous pouvons dire que tout cela ajouté à l'intégration dans votre sein des nouvelles avancées technologiques nous permuter dans le présent de combiner l'expérience avec la technologie en étant à la fois l'un des plus bien connu des entreprises dans le secteur agro-alimentaire gallego... Recette supplémentaire Chorizo ​​avec Abuela Casa Castelao INGRÉDIENTS le porc et le lard maigre, Doux et paprika épicé, Sel, L'ail, Fumé avec du bois de chêne, Farcie dans des boyaux naturels CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec SIN GLUTEN SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS Jambon Celtique Gran Reserva En Tranches Maison Castelao Jambon Celtique Gran Reserva Tranches De Maison Castelao Maison Castelao, c'est une société de familier de caractère, situé dans le haut de la montagne lugo À Fonsagrada mille m d'altitude, notre société a été fondée en l'an 1999 avec l'intention d'introduire dans le marché des produits de la plus haute qualité, selon la tradition artisanale et le bon savoir qui a caractérisé notre grand-mère, Doña Carmen Réputé pour sa bonne cuisine et de la transformation de la viande lors de l'abattage à la maison c'est pourquoi, sur la base de l'expérience que nous a transmis à notre grand-mère et les bonnes fonctionnalités, micro-climat et de l'environnement de la région, nous avons décidé de faire ce pas en arrière dans le 1999, aujourd'hui, nous pouvons dire que tout cela ajouté à l'intégration dans votre sein des nouvelles avancées technologiques nous permuter dans le présent de combiner l'expérience avec la technologie en étant à la fois l'un des plus bien connu des entreprises dans le secteur agro-alimentaire, le galicien... INGRÉDIENTS Jambon celtique, Sel, Sucre, Les conservateurs E-252, E-250 , Dextrine, Lactose, Les antioxydants E-331iii, E-301 CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec LA QUALITÉ DES DONNÉES ALLERGÈNES Contient du lactose LA PRODUCTION LIMITÉE SIN GLUTEN Longe De Celtique De Découpage Maison Castelao INGRÉDIENTS Longe de porc celtique, Sel, L'ail, Paprika, CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec LA QUALITÉ DES DONNÉES ALLERGÈNES Ne contient pas de LA PRODUCTION LIMITÉE SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS SIN GLUTEN Guéri de longe de porc de porc celtique ½ Castelao Format 500 grammes approximative INGRÉDIENTS Longe de porc celtique, Sel, L'ail, Paprika, CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec LA QUALITÉ DES DONNÉES ALLERGÈNES Ne contient pas de LA PRODUCTION LIMITÉE SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS SANS GLUTEN Guéri de longe de porc Torrez Nuñez 700grs Guéri de longe de porc Torrez Nuñez de 700grs et l'emballage sous vide Un moyen morceau de longe de porc de Race Duroc sel, mariné, bourré dans des boyaux de fibrán et par la suite soumis au processus de maturation correcte. Chorizo Artisan Porco Celta Maison Castelao pack 3 unités Chorizo Salé de Porc Celtique a un poids approximatif 365 grammes vos faits à la main en boyau naturel à base de viande de Porc maigre Celtic de première qualité. Sa guérison lente, avec de la fumée de bois de chêne, donne un point de l'arôme et la saveur caractéristique. La bouche, épicé juste, De viande, substantielle et un arrière-goût long. Ne contient Pas de conservateur, ou de colorants, libre de gluten et de lactose. Butelo gallego Produit typique de galice obtenu comme résultat de la mortaise côte de boeuf et de porc à l'aveugle de porc, fumé et guéri. Ingrédients Conseils de côte de boeuf et de porc, volonté, dextrine, la protéine de soya, sucre, les phosphates E-450i, E-451i, antioxydant E-316, acidulant E-575, cayenne, naturel d'ail, les conservateurs E-250 et E-252 et dextrose. Poids kg Conservation Endroit frais et sec Date d'Expiration 60 journées Butelo gallego Casa Do Castelo Butelo Galicien Maison Castelo kg -/+ INGRÉDIENTS les côtes et les peaux de porc, Sel, Paprika, L'ail, Les protéines de la viande, Dextrine, sucre, dextrose, les antioxydants E-301, E-331i, les conservateurs E-252, E-250 PRÉPARATION Est introduit dans deux sac en plastique pour protéger l'assaisonnement, fermer les sacs en toute sécurité et de le mettre dans un pot avec de l'eau calienter presque bouillante, doit être complètement recouverte par l'eau, laissez la cuisson pendant deux heures sur un feu lent. CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec. SANS GLUTEN FUMÉ AU BOIS DE CHÊNE Artisan galicien Androlla Artisan galicien Androlla pesant entre 500 - 600 gramos Embutido en tripa natural y ahumado natural con leña de roble. PRÉPARATION Est introduit dans deux sac en plastique pour protéger l'assaisonnement, fermer les sacs en toute sécurité et de le mettre dans un pot avec de l'eau calienter presque bouillante, doit être complètement recouverte par l'eau, laissez la cuisson pendant une heure et demie à feu doux. CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec. SANS GLUTEN FUMÉ AU BOIS DE CHÊNE Chorizo ​​aux oignons de Galice 1 Kg +/- d'oignons Chorizo ​​de Galice INGRÉDIENTS Viande de porc maigre, oignon, volonté, le paprika et l'ail. PRÉPARATION Est inséré dans un pot avec de l'eau chaude, elle doit être entièrement couvert par l'eau, laissez la cuisson pendant une demi-heure. Il est recommandé pour piquer les saucisses avant de les mettre en lna pot pour prévenir l'éclatement. CONDITIONS DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec. SANS GLUTEN FUMÉ AU BOIS DE CHÊNE SANS CONSERVATEURS NI COULEURS Créole saucisses Galicienne Kg Chorizo criollo gallegos de la production artisanale d'aliments transformés et emballés dans une Boucherie de Betanzos. certificat de livraison ATP réfrigéré camion pour Integra2 et source de vide Choisissez le Service de livraison Friopad Gourmet dans votre panier, comme l'expédition Quantité d'ordre Minimum 1kg Fabriqué Betanzos, A Coruña. Galicia N. A. S Saucisses de vins galiciens Kg Fabriqué Maintenant, A Coruña. Galicia Situation sacrifice Maintenant, A Coruña. Galicia Enregistrement sanitaire Registre des exploitations agricoles ES15075002470111 Saucisses galiciens à vin, délicieux!!! certificat de livraison ATP réfrigéré camion pour Integra2 et source de vide Service d'expédition Friopad Gourmet Minimum de commande 1 kg C / H Avec West S / H Désossé Saucisses de vins galiciensKg Fabriqué Maintenant, A Coruña. Galicia Situation sacrifice Maintenant, A Coruña. Galicia Enregistrement sanitaire Registre des exploitations agricoles ES15075002470111 Saucisses galiciens à vin, délicieux!!! certificat de livraison ATP réfrigéré camion pour Integra2 et source de vide Service d'expédition Friopad Gourmet Minimum de commande 1 kg C / H Avec West S / H Désossé Échange Kg de saucisses de Galice pour les collations Spicy Saucisse Brochette Sadepor barbecues spéciaux,collations et le vide de l'hospitalité emballés dans un sac kg environ. une 9 € la Kg Ingrédients La masse maigre et bajoues de porc haché, mélangé avec des ingrédients et des épices et farci dans des boyaux naturels. Extra chorizo ​​de Galice Torrez Nuñez fumé traditionnel 2 +/- Kgs Première saucisse galicienne Chorizo ​​supplémentaire. Sans colorants ni conservateurs. Naturel fumé +/- 2 Kg Authentique chorizo ​​galicien fabriqué de manière traditionnelle sans conservateurs ni colorants est farci dans une enveloppe naturelle et emballé sous vide. Idéal pour les recettes de cuisine et de la soupe galicienne traditionnelle galicienne, jambon et feuilles de navet, Cors, cuit, haricots ... ou tout simplement prendre une collation, vin de chorizo ​​ou seul Chorizo ​​de Galicia Torrez Nuñez premier maillage 360 grs. Saucisse première Gallego en maille 500grs Torres Nuñez authentique saucisse Gallego conservateur traditionnellement fabriqué est intégré dans un boîtier naturel et l'emballage sous vide. Idéal pour les recettes de cuisine et de la soupe galicienne traditionnelle galicienne, jambon et feuilles de navet, Cors, cuit, haricots ... ou tout simplement prendre une collation, chorizo ​​vin ou seul ingrédients Poitrine de porc et de viande de porc maigre, cayenne, volonté, dextrine, la protéine de soya, sucre, les phosphates E-450i, E-451i , antioxydant E-316, acidulant E-575, naturel d'ail, les conservateurs E-250 et E-252 et dextrose. SANS COLORANTS. Salchichón “Porco Celta de Campo” teijeiro Présentation 300gr de rechange à 350gr Caractéristiques Sa production est entièrement à la main dans des boyaux naturels sur la base de porc maigre prime "Porco Celta". Sa guérison lente, avec de la fumée de bois de chêne, donne un point de l'arôme et la saveur caractéristique. La bouche, avec juste épicée, De viande, un arrière-goût juteux et long. Guérison De 45 une 60 journées Santé et Mieux-être Tous les saucisses Cercel sont faites sans gluten, impropres à la consommation coeliaque. Jumelage Un bon compagnon pour l'apéritif et une collation. Longe de tisserand Porco Celta de Campo» Présentation Parties +/- 400 gr Caractéristiques Porc Celtic Field Rein,100% race celtique, paprika naturelle mariné, sel et l'ail . La cure d'atteindre son point optimal pour mettre en évidence ses qualités organoleptiques. Texture ferme, l'infiltration des médias et de la saveur intense, Cercel colonne vertébrale est les morceaux les plus exquis de Porco Celta. Santé et Mieux-être Parce que la race et du mollet, la longe de Porco Celta Cercel a grande teneur en protéines bénéfiques pour la santé. Jumelage Apéritif combinaison parfaite de la bonne nourriture. Saucisse de porc celtique teijeiro Présentation Pièces 300gr de 450gr Caractéristiques Sa production est entièrement à la main dans des boyaux naturels sur la base de porc maigre prime "Porco Celta". Sa guérison lente, avec de la fumée de bois de chêne, donne un point de l'arôme et la saveur caractéristique. La bouche, avec juste épicée, De viande, un arrière-goût juteux et long. Guérison De 45 une 60 journées Santé et Mieux-être Tous les saucisses Cercel sont faites sans gluten, impropres à la consommation coeliaque. Jumelage Un bon compagnon pour l'apéritif et une collation. Forum Futura-Maison les forums de la maison Bricolage et décoration fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur  Répondre à la discussion Affichage des résultats 1 à 11 sur 11 12/03/2018, 10h00 1 fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur - Bonjour, Le sujet a souvent été évoqué pour la réalisation d'une cave à vin à partir d'un réfrigérateur en changeant le thermostat par un thermostat d'ambiance. Pour ma part, je dispose d'un réfrigérateur de récup mais il est équipé d'une partie congélateur. Que va-t-il se passer dans la partie congélateur quand je vais le mettre en route avec le thermostat d'ambiance dans la partie "frigo"? J'ai tendance à penser que le congel ne se met en route que lorsque le frigo à besoin de faire du froid. La solution pour éviter d'avoir un congel qui fonctionne inutilement serait de percer la partie qui sépare le congélateur du réfrigérateur pour n'avoir qu'une seule température dans les deux compartiments qui n'en serait donc plus qu'un, celle commandée par le thermostat. Avis aux frigoristes! Merci par avance, Bonne journée. - 12/03/2018, 10h08 2 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur bonjour, ceci n'est pas du dépannage mais du bricolage de fait on ne peut le traiter d'autant qu'une armoire frigorifique n'a pas la robustesse nécessaire a l'utilisation en tant que cave a vin les parois sous le poids vont se déformer perso je ne vous engage donc pas a effectuer une telle opération et je doute qu'un collègue vous y aide en sus a vous lire vous n'avez pas suffisamment de connaissances pour en comprendre le fonctionnement un combiné a 2 portes a un compresseur est asservi par un seul thermostat qui gère la partie frigo et non pas l'inverse le congélateur l'est pas compensation et lié a un mini maxi de la température ambiante du local qui se doit d'être a température stabilisée bref c'est tout un art !!!!!!!! cordialement richard 31 la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" + le net 12/03/2018, 10h38 3 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur Bonjour, Ceci est effectivement du bricolage, je ne sais pas s'il est possible de changer de rubrique pour qu'un collègue, à défaut de m'aider, veuille bien en discuter. Effectivement, je n'ai pas de connaissance en la matière mais un peu bricoleur et à l'écoute pour me renseigner. Pour la déformation des parois, je n'entends pas charger le réfrigérateur comme une mule. 5 bouteilles sur une clayette, ce n'est pas plus lourd que 50 yaourts. Si techniquement, la modif que j'envisage n'est pas réalisable, j'y renoncerais. Bien qu'elle soit dissuasive, je vous remercie pour votre réponse. 12/03/2018, 12h50 4 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur Bjr, On trouve en cherchant un peu des tutos là-dessus, l'idée n'est pas nouvelle. C'est faisable mais compliqué, qui plus est si on y remise des bouteilles de prix. On dispose des données de départ Pour une capacité brute de 100 l en gros un 60x60x180, soit autour de 100/120 bouteilles bordeaux, la puissance frigorifique requise est de 200W/100l Le problème du thermostat est un détail qui règle facilement, la difficulté venant de la quasi obligation d'implanter un relais temporisé élaboré genre Merlin Gérin anti court-cycle, à défaut c'est mort en 6 mois. En second lieu il faut pouvoir réguler l'hygrométrie intérieure de l'enceinte, par circulation d'air propre et frais via une cartouche de charbon actif. A défaut ça se décolle et ça moisit. Le dispositif peut se régler empiriquement à l'aide d'un bon hygromètre. Ceci fait, l'effet induit selon les conditions climatiques, est de devoir ré-humidifier ce qui complique encore l'affaire. Donc pas vraiment une bonne idée, à contrario recycler le groupe hermétique dans la réalisation d'une vraie cave à vins à l'ancienne est plus facile, l'humidification/déshumidification étant confiée à un dispositif ultrasonique distinct et autonome qui ne coûte pas grand chose. Ici on compte env. 600W/25m3. Cdt Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 12/03/2018, 18h16 5 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur perso je ne vous engage donc pas a effectuer une telle opération- + -Donc pas vraiment une bonne idée, Faut pas se démoraliser... Il reste la pelle et la brouette... J'ai eu frigo + congélateur avec 2 groupes, pas très économique le truc, mais bon un système facile à modifier.... Je suis comme Richard et 40CDV20, que je salue, un peu pessimiste... Le fait de refroidir l'air ambiant 20/22°C à 60/70% d'humidité fait condenser cette humidité... Il faut donc - soit arriver à évacuer cette vapeur d'eau condensée socle récupérateur de l'eau avec l'échangeur chaud/froid en bas du frigo ... - soit l'absorber cette humidité par effectivement une cartouche de charbon actif Ne pas penser à ces produits absorbeurs type Rubeçon, car il faut laver les bouteilles en les sortant du frigo et être sûr que les bouchons sont étanches... Je me vois bien chialer en buvant un château Margot..... A+ 12/03/2018, 19h04 6 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur Merci pour vos réponses. Je crois qu'on va remettre ça a plus tard ....On va pas gâcher le Margot 12/03/2018, 19h55 7 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur Faut pas déprimer, un petit d'air iodé pour revivifier les boyaux de la tête dixit Coluche et on repart sur une autre idée ébouriffante 12/03/2018, 21h45 8 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur et on repart sur une autre idée ébouriffante Te rappelles-tu cette discussion 40CDV20 > Dommage qu'Alain ait abandonné si vite... A+ 13/03/2018, 07h58 9 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur AMATY, pour revenir à ce que tu disais où se trouve le risque de condensation? Dans le frigo? avec 60% d'humidité à 20°, je n'atteins pas du moins je ne crois pas le point de rosé à 12°... pour la ventilation, j'ai vu ici et là que le joint magnétique de la porte pouvait être partiellement coupé pour faire une circulation d'air. Ma principale question était de savoir si le fait de casser la séparation entre la partie frigo et la partie congel ne permettait d'avoir une température unique dans les deux blocs? de toute façon, c'est un vieux coucou, l'idée était de lui donner une seconde utilisation pour sa fin de vie. 13/03/2018, 09h20 10 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur 13/03/2018, 09h40 11 Re fabriquer une cave à vin avec réfrigérateur et congélateur Envoyé par bast56 AMATY, pour revenir à ce que tu disais où se trouve le risque de condensation? Dans le frigo? avec 60% d'humidité à 20°, je n'atteins pas du moins je ne crois pas le point de rosé à 12°... pour la ventilation, j'ai vu ici et là que le joint magnétique de la porte pouvait être partiellement coupé pour faire une circulation d'air. Ma principale question était de savoir si le fait de casser la séparation entre la partie frigo et la partie congel ne permettait d'avoir une température unique dans les deux blocs? de toute façon, c'est un vieux coucou, l'idée était de lui donner une seconde utilisation pour sa fin de vie. Une suggestion en passant, il faut déjà et avant tout bien caractériser le matos disponible franchement je n'ai pas bien compris l'explication . Basiquement, un frigo intègre son évaporateur dans un module dit freezer, mais pas toujours. Du même tonneau, un congélo n'a pas de module freezer, celui ci est répartit sous forme d'évaporateur-grille à divers étages, visibles ou non,...etc Ce qu'il faut retenir est que dans une cave à vins on travaille entre +12/+15°C, dans un frigo à +4°C et dans un congélo à -18/-21°C. Pour ex. il est facile de convertir en cave à vins un frigo à froid ventilé sans module freezer intégré, typiquement les frigos intégrables des cuisines. Tout comme il est plus simple d'acheter directement une cave à vins A+ Sur le même sujet Discussions similaires Réponses 0 Dernier message 30/04/2015, 01h44 Réponses 1 Dernier message 24/06/2012, 15h03 Réponses 6 Dernier message 29/07/2010, 20h54 Réponses 3 Dernier message 27/06/2007, 18h26 Réponses 7 Dernier message 08/08/2006, 18h26 Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 20h17. Forum Matériels et ustensilesSujet Bouteilles de vin et charcuteries dans cave à vin, Connexion Groupe Recherche FAQ Sujet posté le 22 Oct 2019 2052 Bouteilles de vin et charcuteries dans cave à vin, Bonjour, J’ai une cave à vin avec de modestes bouteilles. J’aimerais réserver un étage pour y mettre aussi des charcuteries maison à sécher ou mâturer coppa, pancetta, magrets, viande bœuf séchée etc. Puis-je le faire sans que les parfums des viandes gâtent les différentes bouteilles de vin ? J’hésite. MerciPour poser une question, répondre ou voir la suite de la discussion, il faut s'inscrire...Page 1 Qui est en ligne ? Code couleur [Administrateur] [Modérateur]

faire sécher saucisson dans cave à vin